Fils et petit-fils de paysans du Pays Basque

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Recettes traditionnelles de nos campagnes

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Cochons nourris sans OGM ni antibiotiques

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Cochons élevés en liberté

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30 ans d'amour du jambon bien fait

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lomo de porc

Lomo tranché sous vide 150 Grs minimum

Salaison

Lomo tranché sous vide 150 Grs minimum

Prix régulier €9,90
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
  • Paiements sécurisés
  • Livraison offerte dès 200€
  • Artisan basque
  • 05 59 25 65 30

Le LOMO est le filet de Porc désossé et assaisonné avec notre mélange de sel de Salies de Béarn et des épices. Entourée d'un filet, elle est ensuite séchée pendant 2 mois minimum dans notre séchoir.

Dégustation :

Plus maigre que la COPPA, vous pourrez utiliser ce LOMO en chiffonnade pour l'apéritif ou retaillées en petites lamelles pour agrémenter vos salades composées. 

Conservation :

Ce LOMO vous est livré tranché emballé sous vide. Vous pourrez le garder au réfrigérateur sans l'ouvrir durant 3 mois (date limite de consommation indiquée sur le produit). Une fois ouvert, vous avez 1 semaine pour le consommer, emballée dans un récipient fermé ou un torchon sec au réfrigérateur.

Cœur de longe (filet) de porc origine France, sel gros de Salies; sel fin; dextrose; conservateur: nitrate de potassium; saccharose; antioxydant: ascorbate de sodium; arômes naturels; plante aromatique; épice.

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