Salaisons artisanales Pierre Ibaialde : l'authenticité du Pays Basque dans votre assiette
Depuis 1990, Pierre Ibaialde, artisan salaisonnier passionné, perpétue les traditions culinaires du Pays Basque dans son atelier au cœur de Bayonne. Découvrez notre gamme de salaisons artisanales, élaborées avec soin et savoir-faire.
Un héritage familial au service de la qualité
Fils et petit-fils d'agriculteurs basques, Pierre Ibaialde met son expertise au service de produits d'exception :
- Sélection rigoureuse des viandes locales
- Techniques de salaison traditionnelles
- Affinage lent et naturel
Notre gamme de salaisons
- Le jambon IbaïAlde
- Lomo et Coppa
-
Ventrèche
- Magret de canard séché
- Saucisson de Porc à la purée de Piment d'Espelette
De l'atelier à votre table
Chaque produit est élaboré dans notre atelier du 41 rue des Cordeliers à Bayonne. Venez découvrir nos secrets de fabrication lors d'une visite guidée (sur réservation, 5€/personne) et déguster nos spécialités.
Commandez en ligne
Profitez de la qualité Pierre Ibaialde chez vous :
- Expédition soignée dans toute la France
- Coffrets dégustation pour découvrir notre gamme
- Idées cadeaux gourmandes 100% basques
Laissez-vous tenter par l'authenticité de nos salaisons artisanales. Un voyage gustatif au cœur du Pays Basque, directement dans votre assiette !
